Recept på grön mango chutney

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Mango chutney existerar en gott tillbehör ifrån detta från indien köket liksom passar mot ett mängd olika maträtter. Man förmå nyttja detta inom grytor, förtära mot grillat animalisk föda samt även äga vid kex tillsammans med ett god bit ost.

Här besitter ni mitt favoritrecept vid mango chutney liksom tar ungefär 1,5 timma för att laga hemma!

Tips till för att lyckas tillsammans mango chutney

Innan ni handlar samt börjar tillsammans receptet således finns detta några saker liksom existerar god för att tänka vid.

på denna plats besitter ni några råd till för att lyckas tillsammans med receptet:

Köp ny mango

När man bör utföra personlig mango chutney sålunda att föreslå eller råda något jag för att nyttja ny mango. ny mango ger godare smakupplevelse samt konsistens jämfört tillsammans med frusen mango.

Använd svartkummin

Svartkummin, även kallat nigellafrön existerar ett smakförstärkare vilket används flitigt inom detta från indien köket, samt inom region.

detta existerar ett god samt smakrik smakförstärkare såsom bidrar många mot smaken.

Svartkummin finns troligtvis ej för att köpa inom ett vanlig mataffär, dock ni kunna hitta detta inom orientaliska mataffärer alternativt online.

Använd svartkummin till godast smak!

Låt sjuda 1 timma vid spisen

Låt din mango chutney sjuda vid spisen inom 1 timma.

Efter 1 timma bör kaos fått enstaka lite grövre konsistens.

Om din mango chutney ej äger fått sån konsistens därför beror detta vid för att ni haft till nedsänkt värme samt behöver då höja värmen en snäpp samt tillaga ett stund till.

Tänk vid för att din mango chutney även kommer stelna mot sig inom kylskåpet, därför den behöver ej artikel supertjock då den existerar uppvärmd vid spisen.

Steg-för-steg instruktioner

1.

tår ingefäran samt finhackad chilin samt vitlöken.

2. skal samt tärna mangon.

3. Måtta upp kryddorna (förutom saltet) samt lägg inom ett små skål.

4. Värm upp olja inom ett kastrull vid medelhög värme. Färs chili, vitlök samt ingefära inom minuter.

5. Tillsätt kryddorna samt fräs 1 60 sekunder till.

6.

Lägg inom tärnad mango, strösocker, krydda samt vinäger. Låt koka upp samt sänk sedan mot medel/låg värme.

7. Låt sjuda vid spisen inom 1 timma utan lock.

8. Ta försvunnen kastrullen ifrån spisen då ni fått enstaka grövre konsistens vid din mango chutney. Häll upp inom ett ren flaska tillsammans med hermetiskt lock samt förvara inom kylskåpet fram mot servering.

Mer angående mango chutney

Mango chutney existerar ett söt sås/röra vilket görs tillsammans med ny mango, vinäger samt olika kryddor.

Ordet chutney kommer ifrån detta från indien termen “chatni” likt man är kapabel översätta mot “att slicka&#;.

termen refererar mot ljudet vilket man fullfölja då man slickar sig ifall sina läppar då man äter något gott.

Det finns flera olika varianter vid originalreceptet. enstaka chutney kunna blandas ihop tillsammans med färska ingredienser alternativt tillagas vid spisen såsom jag utför inom detta recept.

Vissa besitter större bitar inom sin chutney samt vissa gillar för att mixa ingredienserna mot enstaka len röra.

detta existerar enstaka smaksak samt jag föredrar personligen då detta existerar lite bitar inom min mango chutney!

Vad använder man mango chutney till?

Det kunna användas inom matlagning men även erbjuds mat eller dryck likt en tillbehör mot grillat animalisk föda. detta passar även utmärkt för att förtära vid kex tillsammans tillsammans ett god bit ost.

Jag använder ständigt hemmagjord mango chutney då jag lagar mangokyckling.

Hur länge håller mango chutney?

Om ni häller upp din mango chutney inom steriliserade lufttäta burkar sålunda håller den inom ungefär månader inom kylskåpet.

Har ni testat mitt recept?

Lämna gärna ett kommentar!