Hur varm ska punschen vara till ärtsoppan

 

Ärtsoppa tillsammans punsch!

Ärter existerar ett uråldrig kulturväxt. inom Egypten besitter man hittat ovan 10 kalenderår gamla torkade ärter nära arkeologiska utgrävningar inom Luxor.

Häll av vattnet från ärtorna och skölj dem hastigt, häll upp dem i en stor gryta och tillsätt nytt vatten så det täcker, cirka liter och knappt 1 msk salt

detta finns belägg till för att man inom land åt ärtsoppa redan vid talet, samt eftersom land i norden tillhörde den svenska rikshalvan således är kapabel man även vid relativt goda grundläggande principer eller fundament anta för att ärtsoppan även åts ifrån samt tillsammans denna period inom Finland.

Ärter existerar lätta för att kultivera samt ger en gott skördeutbyte.

dem är kapabel skördas tidigt samt ätas färska. Då existerar dem ännu gröna samt kunna även torkas till senare användning. angående man avvaktar tillsammans med skörden tills plantan börjar vissna ner därför besitter ärterna gulnat. Torkade gula ärter existerar standardingrediensen inom den svenska ärtsoppan medan man inom land i norden använder gröna torkade ärter.

Blötlägg ärtorna över natten i en bunke med cirka 2 liter vatten

Torkade ärter går inom princip för att lagra hur länge likt helst ifall dem förvaras torrt samt mörkt. Ärter existerar enkla för att kultivera, lagra samt dessutom billiga vilket utför detta enkel för att förstå ärtans popularitet genom historien.

I detta medeltida bondesamhället åts olika former från gröt således gott liksom varenda dygn.

Oftast kokades gröten från råg alternativt korn. Kål samt rovor ingick även inom den dagliga kosten liksom kokt, krydda fläsk. denna plats blev ärterna en festligt alternativ liksom variation mot gröten samt tilltugg mot fläsket.

Koka upp och skumma av ytan

för att den finländska ärtsoppan samt den svenska ärtsoppan &#;ärtor tillsammans fläsk&#; blivit torsdagsmat inom landet samt land i norden beror sannolikt vid för att fredagen beneath katolsk medeltid plats fastedag. enstaka sådan ljus brukade föregås från enstaka stadig festmåltid.

Ärtsoppa existerar ej bara ett svensk samt finländsk husmanskost, ärtsoppan äger ätits samt äts således gott såsom ovan läka världen, inom Europa, USA, Kanada, Ryssland, Irak, Iran, Indien samt Kina.

Punsch &#; en svenskt maritimt kulturarv

Av tradition erbjuds mat eller dryck ibland varm punsch mot ärtsoppa.

Punsch associerar möjligen enkel mot pösmagade grosshandlare tillsammans med cigarr inom munhåla. dock ännu inom dygn existerar detta vanligt för att inmundiga varm punsch mot torsdagarnas ärtsoppa, ej minimalt inom Sveriges maritima sällskap.

Här kommer lite mer fakta, historia och tips om punsch

Troligen föddes den på denna plats kombinationen mot sjöss. Svenska segelskutors basmat: ärtsoppa, fanns således ökänd för att flaggan vid svenska ett större vattenfartyg ofta för transport eller krig gick beneath öknamnet &#;pea soup colours&#;.

Punschens bakgrund besitter sin start inom mitten från talets land. detta plats då arraken, likt existerar huvudingrediensen inom punsch, började importeras mot landet ifrån Ostindien.

tid ankrade den inledande ostindiefararen, Friedricus Rex Sueciae, inom relaterat till göteborg hamn lastad tillsammans arrak, porslin samt kryddor.

Arrak existerar en koncentrat från ris, sockerrör, palmsaft samt andra växtdelar liksom fått sin speciella karaktär från utdragen tids lagring vid tallrik. Särskilt härlig ansågs den punsch existera såsom ägde sjörullats vid tallrik beneath längre seglatser.

Punschen fanns beneath talet ett allmänt känd beverage inom Europa.

Den blandades mot inom enstaka bålskål samt behövde ej ständigt innehålla arrak. detta gick god tillsammans den spritsort alternativt detta alkoholhaltig liksom fanns mot hands. inom land ägde dock punschen sina obligatoriska ingredienser: arrak, sötningsmedel, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, bladte samt citron.

Bålet serverades rykande varmt samt dracks ur små koppar tillsammans hörselorgan.

Att varm punsch har blivit ett klassiskt tillbehör till ärtsoppa, tros vara för att den sades minska värdespänningarna, vilket kan vara bra när du ätit ärtsoppa

detta existerar även beneath den på denna plats tiden vanan för att förtära punsch mot ärtsoppan uppstår.

Punschen blev snabbt populär. vid bas från dem kostsam importerade ingredienserna plats den dock mot ett start ett dricka på grund av dem mer rika inom samhället. då vinhandlarna beneath mitten från talet började tappa punsch vid butelj blev den mer lättillgänglig, samt allt fler köpte samt drack punsch.

detta blev för tillfället även vid modet för att servera punschen kall.

Först tillsammans med för att sälja färdigbrygd punsch plats vinhandelsfirman J. Cederlunds Söner såsom redan kalenderår kunde tillhandahålla sina kunder denna information.

Cederlunds ägde lokaler beneath Stockholms slott var lagringskärlen stod inom långa rader. detta största kallades Stora Stycket samt rymde 24 liter.

Arraken ägde enstaka alkoholstyrka vid ca 70 andel. Den blandades tillsammans med dricksvatten, sockerlag samt oftast tillsammans med något syrligt alkoholhaltig. Punschen lagrades sedan inom liggare från ek en par månader, innan den tappades vid butelj samt etiketterades till grabb.

Sedan plats detta dags för att distribuera punschen mot dem väntande kunderna inom staden.

Det sena talet fanns punschens guldålder. Kroglivet blommade samt enstaka populär beställning vid matställe plats ett halva punsch.

"Punschen kommer" är en välkänd sång till punschen

Bålskålen ägde spelat ut sin roll samt punschen serverades istället inom sin kruka väl kyld inom ett ishink. Punschen avnjöts nära varenda tänkbara tillfällen: efter enstaka lyckad jaktverksamhet, vid militärmässarnas verandor, vid ångbåtar, vid studentnationer samt inom trädgårdarnas paviljonger. Den gyllengula, väldoftande drycken beskrivs ofta inom en romantiskt skimmer från dåtidens poeter samt skribenter:

&#;Under ett alm man kaffebordet sätter,
Punschen står opp, vilket inom enstaka isbädd låg.
Ljufligt man bjuds vid trior samt kvartetter:
Man får ett vink för att &#;lifvet existerar ett våg&#;.&#;

(Elias Sehlstedt, &#;74)

Idag dricker oss mindre punsch än tidigare.

dock punschtraditionerna lever kvar inom vissa kretsar.

Koka upp och skumma av ytan

kvar dricks detta enstaka hel sektion punsch vid studentnationer, bland militärer samt självklart mot den eviga torsdagssoppan = Ärtsoppan, dock då skall punschen sålunda tydligt existera varm. i enlighet med traditionen uppvärmd långsamt mot 80 grader.

Många svenska destillerier kom för att utföra sina egna punschvarianter. Den tiden existerar förbi, dock detta finns ännu en halvdussin svensktillverkade punschsorter kvar inom Sverige.

Under flyttades tillverkningen från anrika Carlshamns Flaggpunsch mot Åbo inom land i norden.

Därifrån lär merparten exporteras mot land. Flaskan pryds från numeriskt värde svenska örlogsflaggor, dock sedan flyttåret existerar detta franska spritdryck vilket äger varumärket samt står på grund av tillverkningen.

Innan flyttlasset gick mot Åbo ägde den ädla drycken sedan länge producerats inom Sundsvall. liksom namnet avslöjar hörde den ursprungligen hemma inom Karlshamn, tillsammans uppstart någon gång beneath talets senare hälft.

Mera ifall punschen här: 

N:o FREDMANS SÅNG

Är jag född sålunda vil jag lefva
Och må väl vid bästa vis,
Som enstaka Adam tillsammans med sin Eva
Uti Paradis;
Stekta Sparfvar uti munnen få,
Dricka nectar, sofva sött samt uppå rosor gå,
Klappa den mitt hjerta tänker på,
Sjunga visor, röra sig till musik polska, tumla då samt då,
Vid min kruka vil jag somna,
Vid min flicka vakna opp,
När min hjerne börjar domna,
Sagtar sig mitt lopp.

Mina dagar då försvinna
Lustigt vid min sorge park;
Venus blif vår Hjert-Gudinna,
Bacchus Strup-Monarch.
Snäser någon mig till fylleri,
Hut till tunnor tusend!

han skal altid torstig bli.
Får jag intet Chloris ta uti,
Ta mej tunnor tusend inom förtreten supa vi.
Kom Kamrater lät oss stimma!
Punsch samt Bischoff upp inom skyn!
Til dess döden tillsammans sin dimma
Skymmer på grund av vår syn.

Carl Michael Bellman ( - ) Fredmans epistlar

Källhänvisningar:

Nordiska

Bon appetit!