Vad är vattensalat bra för
Fermenterad mat är livsmedel där mikroorganismer, såsom bakterier och jäst, omvandlar sockerarter och stärkelse till andra ämnen, till exempel syror eller gaser. Den här processen kallas fermentation och har använts i många kulturer i hundratals år. Den hjälper inte bara till att bevara maten, den bidrar även med nya smaker och.